Riad Aïcha Kitchen

مُرَّاكُش هي مدينة تقع في وسط المملكة المغربية، إلى الغرب من سفوح جبال الأطلس، وهي عاصمة جهة مراكش آسفي، ويبلغ عدد سكانها 1,002,697 نسمة، وفق نتائج الإحصاء العام للسكان والسكنى لسنة 2024، وهي رابع أكبر مدينة في المغرب من حيث عدد السكان بعد الدار البيضاء وطنجة وفاس. وتُعرف مراكش تاريخيًا باسم «المدينة الحمراء» نسبةً إلى غلبة اللون الأحمر على مبانيها وأسوارها، كما ارتبطت بالنخيل الذي يشكل أحد العناصر المميزة لمشهدها الحضري. وكانت مراكش إحدى المدن الإمبراطورية في المغرب، إذ اتخذتها المرابطون والموحدون والسعديون عاصمةً لهم خلال فترات مختلفة من تاريخ المغرب، وهو ما جعلها من المدن المرتبطة تاريخيًا بمراكز الحكم السياسي للدولة المغربية. كما ارتبطت في المخيال الغربي بصورة الشرق الساحر منذ أن استقطبت الرحالة والفنانين في القرن التاسع عشر.